طريقة عمل صينية البطاطس

طريقة عمل صينية البطاطس، طريقةٌ سهلةٌ ولا تتطلب الكثير من الوقت، حيث يمكنك إعدادها كطبقٍ رئيسي في الأوقات العادية، وكطبقٍ جانبي في الولائم الكبيرة والمناسبات.

المقادير:
- فلفل أبيض , حسب الرغبة

- زبدة , ملعقة كبيرة

- دقيق , 1.50 كوب

- بيض مخفوق, بيضة

- بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة,3 حبة

- جوزة الطيب مطحونة, 0.25 ملعقة صغيرة

- جبنة بارميزان مبشورة, 0.75 كوب

- كريمة سائلة , 1.50 كوب

- ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير
- تُخلط البطاطس، البيض، 4/1 كوب جبنة البارميزان والدقيق، في وعاءٍ عميقٍ

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب

- يُعجن الخليط جيداً، للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ وناعمةٍ (بحيث لا تلتصق باليد عن العجن)

- يُسخن الفرن على درجة حرارةٍ 180 درجةٍ مئويةٍ

- تفرد العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بقليلٍ من الدقيق، بسُمك 1.5 سنتيمتر، وتقطع إلى دوائرٍ بقطاعةٍ قطرها حوالي 5 سنتيمتراتٍ

- تُدهن صينية الفرن بالزبدة، وتُرص حلقات العجينة أو كما تسمى النوكي بحيث تُغطي قاع أو أرض الصينية

- تُسكب الكريمة السائلة فوق حلقات العجينة، ويُرش السطح بباقي كمية الجبنة

- توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقةٍ أو حتى يحمر الوجه، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم

بالتأكيد لاحظت كم هي شهيةٌ ولذيذةً؟!